江苹，号嘉士，祖籍广东番禺。著名国画家，四川政府文史馆馆员。1934年生于成都。出身书香名门，其父江梵众是全国著名的蜀中书画家及诗人，绘画风格曾被张大千大力推崇，称之“梵众超凡一散僧”。 少时秉承家学，跟从父亲江梵众研习绘画，并得父好友张大千，冯灌父、钟道泉等名师指点，1947年13岁时在成都叩头拜师张大千。成为大千先生在川最年轻弟子。

　　擅以工笔，无骨写意手法。其画远追宋元明清，近抚岭南画风。笔下的花卉、翎毛、走兽、虫鱼、山水皆用笔细腻，造型准确，妍雅明丽、意蕴生动。在画坛素有“江蝉子”，“江扇子”之称誉。

　　坚持中国书画传统中的经典，在传承中创新。其作品经常国内外参展并被收藏。八十年代初与人合作的工笔画《春回大地》，被瑞典国王王后选藏于该国皇家博物馆。1994年应四川省政府邀请，为邓小平九十寿辰作《松鹤延年》图。
　　出版物有荣宝斋出版社出版的《江苹扇画集》、天津杨柳青出版社出版的《江苹国画工笔作品集》、合集《四川八人书画作品》，及《八面生风》、《春旺》、《梅雀争春》等。

　“居高声自远，非是籍东风”与人为善，低调谦和，丹青一生

高级美术师。少时秉承家学，从其父蜀中名家江梵众研习绘画，并得父好友张大千等名师指点。现为中国工艺美术学会高级会员、四川省美术家协会会员、四川省文史馆馆员、四川省工艺美术学会常务理事暨书画专业委员会主任、四川省政府外事办对外书画交流画家、成都市政协书画院顾问。经半个世纪踏踏实实地做功夫，在国画上已形成鲜明的艺术个性。他全面涉及山水、人物、花鸟画，而尤以工笔花鸟最有特色。作品《芙蓉小鸟》、《春雪》、《菜篮子里鱼肉多》等章法别致，设色爽丽，给人的审美感受是高雅、宁静、清新。四十余年致力于中国画理论和技法研究，潜心绘事，功底深厚。花鸟、山水、人物无一不善，尤擅工笔重彩，所写珍禽瑞翎、奇花异卉均传神精妙，自成一格。作品多次参加国内外书画展、出版或发表于各级专业画刊，为国内外文博、艺术单位及友人收藏。小传辑入《中国美术家辞典》等。