中国画画家、教授、博士生导师，文学博士, 中国国家画院专职画家，中国美术家协会会员。1991年于南京艺术学院硕士研究生毕业并留校任教，2003年攻读博士学位，先后评为教授、博导，2014年调中国国家画院。绘画作品参加全国重要展览并获奖十余次,其中,曾获“第九届全国美术作品展”铜奖、“第十届全国美术作品展”银奖、参加“第十一届全国美展”并获省展优秀奖、获“第三届中国工笔画大展”银奖、“当代中国工笔画展”优秀奖、“中国体育美展”铜奖、“中国新时代中国画展”特等奖、“纪念《讲话》六十周年美展”银奖、“全国民族风情中国画大展”二等奖、“全国建党八十周年美术作品展”优秀奖、“首届枫叶奖国际水墨展”金奖、中国图书奖等。主要参展如全国中国人物画展、中国艺术大展、第四届中国工笔画展、“60视线”中国画邀请展、“无法解读的江南”画展、当代中国画名家邀请展、神韵——江浙沪中国画邀请展、“微观与精致”工笔画展、“水墨动向”学术邀请展、现代中国美术展、中国水墨收藏学术邀请展、新中国美术家——江苏画家15人进京展等等。 2013年在中国美术馆举办“万象随心”个人作品展和此展学术研讨会。
出版的理论著作、编著以及绘画作品集共计15种，其中，出版有《尚可作品集》、《当代名家工笔人物精品•尚可》、《尚可线描精品》、《当代中国画名家•尚可》、《中国水墨收藏尚可卷》、《时代风格•尚可》、《美术聚焦——尚可》、《真幻之间•尚可作品集》、《画院——尚可专刊》、《尚可中国画作品集》。出版的著作有《走向多元》、《艺术与思想——绘画理、法漫议》、《由解读到重构》、《历史经验的诘问与观照》、《陈之佛研究》（合著）等。中央书画频道、北京电视台、江苏电视台、南京电视台等媒体专题介绍尚可的艺术成就。作品被中国美术馆、蒲华美术馆、江苏省美术馆、烟台美术博物馆等多家美术馆或艺术机构收藏。
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